Terrine au Pastis de Provence


TELME-PASTIS

Réassort régulier

Maison Telme

Terrine au Pastis de Provence

Préparation sans colorant, sans exhausteur de goût, sans conservateur.

Attention: dernières pièces en stock!

7,90 €

Le mot de l’équipe de Marie en Provence

La Maison Telme a été fondée en 1947 par Gaston et Lydie TELME, à Oraison en Haute Provence. Artisans conserveurs depuis 3 générations, l'entreprise est restée fidèle à ses valeurs : fabriquer des produits de qualité et ne pas céder aux sirènes de l'automatisation et de la productivité. Les terrines sont remplies à la fourchette pour ne pas altérer leur texture, ce qui peut paraître totalement irréel de nos jours !

Les terrines sont fabriquées essentiellement à base de porc issu des Hautes Alpes (élevé dans le respect du cahier des charges Indication Provenance Montagne) et nourri aux céréales. On y retrouve des matières premières locales telles que l’agneau, le taureau de Camargue, la fleur de lavande du Haut-Verdon, le pastis de Forcalquier, les amandes de Valensole, les olives de Nyons, le fromage de Banon, poivrons rouges, ail de Mane, plantes aromatiques...

 

Le conseil de dégustation de l’équipe de Marie en Provence

Servie à l’apéritif, cette terrine surprendra vos convives. La terrine au Pastis de Provence est également à l’aise au centre d’une assiette composée, éventuellement accompagnée d’une tranche de terrine au fromage de chèvre au Banon A.O.C., d'une salade verte assaisonnée d'huile d'olive, de vinaigre de cidre au thym et d'une belle tranche de pain légèrement grillée. Cette terrine révèlera au mieux tous ses parfums si elle est rafraîchie une heure avant dégustation.

Département de productionAlpes de Hautes Provence
Produit de ProvenceOui
Producteur indépendantConserverie artisanale
Sans GlutenOui
Produit à coquesNon
CompositionViande de porc des Hautes-Alpes* (élevé dans le respect du cahier des charges Indication Provenance Montagne), foie de porc*, foie de volaille*, Pastis Henri Bardouin 4 %, sel, épices *origine France
Poids200g
Information(s) complémentaire(s)Préparation sans colorant, sans exhausteur de goût, sans conservateur
Conditions de conservationAvant ouverture : 3 ans. Après ouverture : 5 jours au frais. L'absence de conservateurs et de colorants peut entraîner un changement de couleur de la terrine quelques heures après ouverture, ce qui n'altère en rien les propriétés gustatives du produit.

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