Velouté de pâtisson 700g


CIDAM-SOUP-PATISS-700G

Réassort régulier

Les Jardins de Cidamos

Velouté de pâtisson 100 % naturel, cuisiné à partir de pâtissons récoltés directement sur l'exploitation et produits selon les principes de l'agriculture biologique

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5,95 €

Le mot de l'équipe de Marie en Provence

Les Jardins de Cidamos est une exploitation agricole familiale située à Fontvieille en Provence, dirigée par Mathilde REINAGA-HERTZ et son père Benoit HERTZ.

L’exploitation produit une soixantaine de légumes différents selon les principes de la charte de l'agriculture paysanne. Elle est actuellement en conversion bio (pas de pesticide, ni herbicide, ni fertilisant de synthèse).

Depuis 2012, Mathilde transforme une partie de la production de légumes en conserves qu’elle réalise elle-même dans son atelier équipé de matériel professionnel. Elle élabore ses propres recettes en fonction des légumes disponibles et des idées du moment. Elle privilégie les ingrédients issus de l'exploitation et fabrique ses conserves dans l'esprit du "fait maison".

Département de productionBouches du Rhône
Produit de ProvenceMatière première
Produit bioExploitation en conversion bio
Producteur indépendantOui
CompositionPâtissons* (94%), crème fraîche,sel, muscade, poivre
Poids700g
Conditions de conservationAprès ouverture, conserver au frais et consommer rapidement

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