Infos et reportage du producteur Domaine Beauchamp


Domaine Beauchamp Entre tradition et modernité...


A 37 ans, Jean-Régis Valour a déjà derrière lui une jolie expérience qu'il met depuis deux ans au service du Domaine Beauchamp ( Lambesc – 13) qu'il a repris avec un associé.


L'un des premiers objectifs de ce vigneron a été d'entamer des démarches pour obtenir l'agrément Agriculture Biologique des 6 hectares de son domaine. « Le bio c'est d'abord une philosophie » souligne-t-il. Ni insecticides ni pesticides chimiques, des moutons qui font souvent office de désherbant... et des vendanges manuelles. Les rendements, toujours dans une optique de qualité maximale, sont très faibles puisqu'ils varient entre 35 et 40 hectolitres/hectares.


Lorsqu'il évoque les cépages qu'il utilise et pourquoi (le grenache pour sa finesse, sa souplesse et son fruité ; la syrah pour ses tanins puissants, expressifs ; le Cinsault qui apporte une belle couleur rose brillant...), l'auditoire quel qu'il soit est captivé, tant ce vigneron est passionné.


Pour toutes ces raisons et bien d'autres, les clients dont des chefs étoilés attendent toujours avec impatience ses nouveaux millésimes en AOP Coteaux d'Aix en Provence et IGP Méditerranée. Si 2 hectares de vigne ont été plantés au printemps 2016, afin d'élargir la gamme et donc de proposer en plus du rosé et du rouge, du blanc (en 2018), le vigneron l'assure « Beauchamp restera toujours un petit domaine, à taille humaine. »





Interview de Jean Régis Valour par Hélène - Domaine Beauchamp - Lambesc (13)

Domaine Beauchamp Bouquet de Roses 2015 - Vin rosé - Médaille d’or au Concours d’Aix en Provence      Production : Vendanges manuelles, Tri sélectif. Cépage : 80% Grenache 20% Syrah. Appellation : AOP Coteaux d’Aix en Provence.  Sa robe est rose pâle nuancée par des reflets pomelo. Son nez est marqué par les fleurs blanches et le lychee.

8,75 €

Domaine Beauchamp L'Instant Rouge 2012 - Vin rouge  Production : Vendanges manuelles, Tri sélectif. Cépage :  80% Cabernet Sauvignon - 20% Grenache. Appellation :  IGP des Bouches du Rhône.   

15,75 €

Domaine Beauchamp L'Instant Rouge 2012 - Vin rouge  Production : Vendanges manuelles, Tri sélectif. Cépage : 85% Grenache - 15% Syrah. Appellation : AOP Coteaux d’Aix en Provence.

9,17 €

Domaine Beauchamp Temps d'Amphore 2014 - Vin rouge  Production : Vendanges manuelles, Tri sélectif. Cépage :  90% Syrah - 10% Grenache. Appellation :  AOP Coteaux d'Aix en Provence

11,25 €
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